Blue Marble
American Pale Ale, cotta del 16 ottobre 2016.
Fermentabili
| Tipologia | Percentuale |
|---|---|
| Malto Pale | 95% |
| Malto Crystal (200 Ebc) | 5% |
Luppoli
| Varietà | Tempo | Amaro |
|---|---|---|
| Chinook | 60 min | 26 IBU |
| Willamette | 20 min | 6,7 IBU |
| Chinook | 20 min | 15 IBU |
| Willamette | 5 min | 2,3 IBU |
Lievito
Fermentis Safale US-05
Assaggio
Cotta buttata perché infetta, oltre a questo avevamo avuto problemi di efficienza (OG 1030 contro 1056 previsti). La ricetta è quasi una copia della pale ale che avevamo fatto ad agosto, una pale ale al confine delle amber.
A vederle ora, le ricette, stonano completamente con lo stile. Troppo poco luppolo!
