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Creato il 07/07/2023Aggiornato il 17/09/2024Originariamente pubblicato il 14/12/2017

Mr Saaz

Pils brassata a cavallo fra gennaio e febbraio 2017 (data ignota).

Fermentabili

TipologiaPercentuale
Malto Pilsner94%
Cara Pils6%

Luppoli

VarietàTempoAmaroQuantità
Hallertauer Magnum60 min32,4 IBU-
Saaz20 min4,4 IBU1,4 g/l
Saaz5 min1,9 IBU1,8 g/l
SaazDH-1,4 g/l

Lievito

Mangrove Jack's Bohemian Lager M84

Commenti

Come la lager precedente questa subì un trattamento simile che la rese ossidata, leggermente acida (forse infezione portata dentro con uno dei travasi) e imbevibile. Data la mia poca fortuna con le basse fermentazioni ho sospeso questo tipo di birre. Ci riproverò quando la costanza sarà migliore.

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