Blonde Ale
Blonde ale brassata l'8 maggio 2022
Volume
Volume della Cotta | Volume Pre-Bollitura |
---|---|
23 L | 27.5 L |
Efficienza
Efficienza del birrificio | Efficienza di Ammostamento |
---|---|
65% | 67.8% |
Densità e Alcol
OG | FG | ABV |
---|---|---|
1.038 | 1.008 | 5.0% |
1.046 | 1.012 |
Colore e Amaro
EBC | IBU | BU/GU |
---|---|---|
8.3 | 33 | 0.71 |
45 | 0.99 |
Fermentabili (5 kg)
Ingrediente | Quantità | EBC |
---|---|---|
Maris Otter Paul's Malt | 5 kg | 5 |
Sugar, Table (Sucrose) | 200 g | 2 |
Luppoli (160 g)
Luppolo | Quantità | %AA | IBU | Tempo Bollitura |
---|---|---|---|---|
East Kent Goldings (EKG) | 5 g | 5.0 | 2.9 | 60 min |
Sabro | 5 g | 15.0 | 8.7 | 60 min |
East Kent Goldings (EKG) | 10 g | 5.0 | 2.9 | 15 min |
Sabro | 10 g | 15.0 | 8.7 | 15 min |
East Kent Goldings (EKG) | 20 g | 5.0 | 2.3 | 15 min |
Sabro | 20 g | 15.0 | 7 | 5 min |
East Kent Goldings (EKG) | 25 g | 5.0 | 5 min | |
Sabro | 25 g | 15.0 | 5 min | |
East Kent Goldings (EKG) | 20 g | 5.0 | 0 min | |
Sabro | 20 g | 15.0 | 0 min | |
Totale | 160 g | 33 |
Dry Hops
Luppolo | Quantità | %AA | Tempo Dry Hop |
---|---|---|---|
East Kent Goldings (EKG) | 20 g | 5.0 | 0 giorni |
Sabro | 20 g | 15.0 | 0 giorni |
BU/GU
0.71
Gravità
Gravità Pre-Bollitura | Gravità Iniziale | Gravità Totale | Gravità Finale Stimata |
---|---|---|---|
1.039 | 1.042 | 1.046 | 1.008 |
Colore
8.3 EBC
Lievito
1 pacch Lallemand (LalBrew) BRY-97 80% American West Coast Ale
Profilo di Ammostamento (High fermentability)
Temperatura | Tempo |
---|---|
65 ℃ | 60 min |
Profilo di Fermentazione (Ale)
Fase | Temperatura | Durata |
---|---|---|
Primaria | 20 ℃ | 14 giorni |
Carbonazione
Volumi di CO2 |
---|
2.4 |
Acqua
Tipo di Acqua | Quantità |
---|---|
Acqua di Ammostamento | 30.4 L |
Acqua Totale | 30.4 L |
Volume di Ammostamento | 33.75 L |
pH
5.90
Considerazioni
Buona golden ale per i mesi estivi