Saison
Saison prodotta il 25/04/2021
Dati Generali
| Parametro | Valore |
|---|---|
| lt mash | 30 |
| Litri in pentola | 25 |
| OG preboil | 1046 |
| Min bollitura | 60 |
| Litri in fermentatore | 22 |
| Efficienza | 65 % |
| OG | 1053 |
| ABV | 5.4 % |
| Plato | 13.1 |
| IBU | 18.4 |
| BU/GU | 0.35 |
Malti e Fermentabili
| Nome | Tipo | Quantità | Percentuale |
|---|---|---|---|
| Pilsner | Grani | 5300 gr | 88 % |
| Carahell | Grani | 700 gr | 12 % |
| Totale | 6000 gr |
Luppoli
| Nome | AA | Minuti | Formato | IBU |
|---|---|---|---|---|
| Goldings, East Kent (AA 4.5) | 4.5 | 60 min | Pellet | 13.8 |
| Goldings, East Kent (AA 4.5) | 4.5 | 15 min | Pellet | 4.6 |
| Buccia Bergamotto (AA 0) | 0 | 15 min | Pellet | 0.0 |
| Totale | 18.4 |
Profilo Mash
| Descrizione | Temperatura | Tempo |
|---|---|---|
| Mash In | 68 °C | 60 |
| Mash Out | 78 °C | 10 |
Lievito
Fermentis BE-134
Considerazioni
Ottima saison per i mesi estivi
