Saison al bergamotto
Saison al bergamotto prodotta il 24/12/2021
Dati Principali
| Parametro | Valore |
|---|---|
| OG | 1046 |
| ABV | 4.6 % |
| Plato | 11.5 |
| IBU | 25.7 |
| BU/GU | 0.56 |
Malti e Fermentabili
| Ingrediente | Tipo | Quantità | Percentuale |
|---|---|---|---|
| Malto Pils Chateau | Grani | 5700 gr | 95 % |
| Malto Pale Crystal 250 EBC | Grani | 260 gr | 4 % |
| Malto Pale Chocolate 500 EBC | Grani | 40 gr | 1 % |
| Totale | 6000 gr |
Luppoli
| Luppolo | Quantità | Tempo | Forma |
|---|---|---|---|
| Target (AA 9) | 15 gr | 60 min | Pellet |
| Willamette (AA 4) | 20 gr | 15 min | Pellet |
| Willamette (AA 4) | 30 gr | 5 min | Pellet |
| Buccia Bergamotto (AA 0) | 30 gr | 5 min | Plug |
| Totale | 95 gr | 60 min |
Lievito
- Lievito secco Mangrove French Saison recuperato dalla precedente cotta
Considerazioni
Questa ricetta risulta scarsamente documentata così come l'assaggio.
