Rye Saison
Volume
| Descrizione | Valore |
|---|---|
| lt mash | 25 L |
| Litri in pentola | 21 L |
| Litri in fermentatore | 18 L |
Efficienza
| Descrizione | Valore |
|---|---|
| Efficienza | 65% |
Bollitura
| Descrizione | Valore |
|---|---|
| Min bollitura | 60 min |
Densità e Alcol
| Descrizione | Valore |
|---|---|
| OG preboil | 1.046 |
| OG | 1.054 |
| ABV | 5.4% |
| Plato | 13.4 |
Colore e Amaro
| Descrizione | Valore |
|---|---|
| IBU | 34.3 |
| BU/GU | 0.64 |
| EBC | 12 |
Malti e Fermentabili
| Ingrediente | Tipo | Quantità | Percentuale |
|---|---|---|---|
| Pale | Grani | 3000 gr | 60% |
| Malto di Segale | Grani | 1000 gr | 20% |
| Maris Otter | Grani | 1000 gr | 20% |
| Totale | 5000 gr |
Luppoli
| Luppolo | AA | Quantità | Tempo | Tipo |
|---|---|---|---|---|
| Sabro | 15% | 15 gr | 60 min | Pellet |
| Sabro | 15% | 10 gr | 5 min | Pellet |
| Cascade | 5.5% | 20 gr | 5 min | Pellet |
| Sabro | 15% | 15 gr | Dry-Hop | Pellet |
| Cascade | 5.5% | 20 gr | Dry-Hop | Pellet |
| Totale | 80 gr | 60 min |
Lieviti
Belle Saison Beer Yeast