White IPA
White IPA prodotta l'11 giugno 2017.
Fermentabili
| Tipologia | Peso |
|---|---|
| Malto Pilsner | 2,5 kg |
| Malto Weizen | 2 kg |
| Fiocchi di frumento | 400 gr |
| Fiocchi d'avena | 100 gr |
Luppoli
| Varietà | Tempo | Amaro | Quantità |
|---|---|---|---|
| Hallertauer Herkules | 60 min | 30 IBU | - |
| Saaz | 0 min | - | 2,5 g/l |
| Saaz | DH | - | 2,5 g/l |
Lievito
Fermentis Safbrew S-33
Commenti
La birra venne discretamente bene, piuttosto beverina (ottenni una bella attenuazione nonostante l's33). Sulle ultime bottiglie ho riscontrato un po' di gushing e lievissima acidità.
Definirla white IPA forse è eccessivo, è più una blanche luppolata.
