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Creato il 20/09/2024Aggiornato il 22/09/2024

Ghost Ipa

"Quasi smash" IPA prodotta il 20 novembre 2021.

Dati Principali

ParametroValore
OG1046
ABV4.6 %
Plato11.5
IBU25.7
BU/GU0.56

Malti e Fermentabili

IngredienteTipoQuantitàPercentuale
Viking RED ACTIVEGrani5000 gr100 %
Totale5000 gr

Luppoli

LuppoloQuantitàTempoForma
Target (AA 9)15 gr60 minPellet
Comet (AA 7)20 gr15 minPlug
Comet (AA 7)30 gr5 minPlug

Lievito

Lievito secco Mangrove French Saison

Considerazioni

Questa ricetta risulta scarsamente documentata così come l'assaggio.

L'unica cosa che ricordo è il fatto di aver utilizzato luppolo comet NON autocoltivato, rendendo difficile la pulizia del braumeister. Fu un tentativo di capire se il problema di ossidazione nella birra finita fosse del mio comet o comune a tutti quelli in pellet (quindi un problema di processo). Bhe, non mi sono appuntato da nessuna parte il risultato 🤦