The Ecstasy Of Gold
Nel 2016 ho cominciato a produrre birre insieme a due amici con il marchio Ryan Biller.
Dopo la prima birra da kit luppolato cominciammo subito con l'all grain con un impianto a tre tini alimentato a gas (descritto in un post dedicato: Mark 1).
Le prime cotte ci vennero bene per gli standard dell'epoca e ci diedero slancio nella nostra produzione. Qualche problemino però cominciò a spuntare nella seconda metà dell'anno.
Tornando alla birra, questa fu una Mexican lager da kit luppolato Cooper prodotta il 6 marzo 2016. Ci ha permesso di prendere confidenza con la fermentazione, per il resto birra poco riuscita di sapore sidroso, dimenticabile.
Descrizione originale
A cura del maestro Miller.
Birra artigianale di produzione casalinga, non pastorizzata, non filtrata, rifermentata in bottiglia.
Di basso tenore alcolico (3% vol.), all'olfatto spiccano note fresche agrumate.
Il sapore, leggero e non aggressivo dell'amaro, fa di questa birra una buona compagna per le giornate estive.